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A saúde geral dos indivíduos, durante o período de crescimento e desenvolvimento, está relacionada ao seu estilo de vida, o qual repercute sobre os hábitos alimentares, gordura corporal e pressÆo arterial. Neste sentido, podemos entender a epidemia de obesidade e de doen‡as crônicas relacionadas ao consumo excessivo e desequilibrado de alimentos, as quais sÆo característica marcante das últimas décadas. As evidências científicas demonstram que o desenvolvimento de várias doen‡as tem seu início na infância e adolescência, principalmente as doen‡as crônicas nÆo transmissíveis (DCNT) que estÆo vinculadas ao estilo de vida da sociedade. Esse fenômeno tem elevado o interesse sobre os fatores comportamentais que podem originar tais doen‡as. Visto que os pilares fundamentais no tratamento de distúrbios nutricionais e preven‡Æo de doen‡as crônicas sÆo as mudan‡as nos hábitos alimentares e a prática de atividade física, torna-se necessária a discussÆo sobre a avalia‡Æo do consumo alimentar para identifica‡Æo dos hábitos alimentares juvenis, prevenindo o surgimento de comorbidades associadas.

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