---

A organiza‡Æo coletiva dos agricultores surge como fator voltado elevar a produtividade, alcance de novos mercados, renda, elevar a autoestima dos produtores associados e viabilizar a organiza‡Æo econômica. Nesta pesquisa os agricultores familiares integram uma Associa‡Æo que possui uma agroindústria, com intuito de beneficiar a produ‡Æo dos seus Sistemas Agroflorestais, agregando valor e conseguindo de forma associativa acessar mercados Institucionais e Locais, com o fornecimento de polpa de frutas congeladas. Este trabalho analisa as vertentes que compäem o contexto geral das atividades desenvolvidas pela Associa‡Æo, através de um estudo sobre a influência da cadeia produtiva do a‡aí na gera‡Æo de renda dos produtores rurais, passando pela influência do controle de qualidade no processamento das polpas de frutas, bem como a importância do grau de satisfa‡Æo do produtor associado enquanto parte de uma organiza‡Æo coletiva e finalizando com proposi‡Æo de uma ferramenta de gestÆo para otimizar o processamento da agroindústria como estratégia para a tomada de decisÆo e melhoria da competitividade, contribuindo para o planejamento eficaz da produ‡Æo de polpas de cupua‡u e a‡aí.

---

Ellen C.N.Rodrigues:Engenheira de Alimentos pela UFPA, Especialista em Engenharia de Produ‡Æo pela UEPA, Mestra em Desenvolvimento Rural e GestÆo de Empreendimentos Agroalimentares pelo IFPA e Doutoranda em Produ‡Æo Vegetal pela UNESP. Apaixonada pela profissÆo e o trabalho de extensÆo universitária junto à agroindústrias familiares rurais.

---