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A mistura da Ra‡Æo é de fundamental importância na Indústria, pois se ela nÆo estiver bem misturada, os animais ao se alimentarem podem nÆo usufruir de todos os benefícios que ela proporciona. Assim sendo testes devem ser feitos a fim de avaliar se o processo de mistura esta sendo adequado, e ainda quanto um misturador consegue misturar no menor tempo possível para ser mais eficiente gerando menos gastos e aumentando a produtividade. Este estudo foi realizado em uma fabrica de ra‡Æo com a finalidade de aumentar o tamanho de batida de ra‡Æo de 800 kg para 900 kg, e diminuir o tempo de mistura de 4 minutos para 3 minutos, aumentando a produtividade, sem perder a qualidade da mistura. Para este teste utilizou-se Microtracers© este um marcador analítico que serve para validar a mistura de ra‡Æo assim como avaliar contamina‡Æo cruzada entre uma batida e outra.

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Mestranda em Engenharia de Produ‡Æo e Sistemas - UTFPR (2018). MBA em Educa‡Æo Profissional e Tecnológica (2015), Engenharia de Seguran‡a do Trabalho (2014) e GestÆo e Engenharia de Produ‡Æo (2013). Gradua‡Æo em Tecnologia em Alimentos - SENAI/SC (2011). Professora Especialista de Ensino - SENAI/SC. Consultora na área de Alimentos e Qualidade.

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