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O presente estudo investiga como as gestantes percebem a alimenta‡Æo durante a gravidez. A alimenta‡Æo sofre influência de diversos aspectos, como econômicos, sociais e culturais. Para a gestante, além desses fatores, há as modifica‡äes fisiológicas, metabólicas e psicológicas próprias desse período. Esta obra é direcionada aos profissionais de saúde, especialmente aos nutricionistas e estudantes de nutri‡Æo. É necessário que os profissionais que trabalham com orienta‡Æo alimentar ou educa‡Æo nutricional tenham uma visÆo ampliada da alimenta‡Æo, procurando conhecer quais fatores podem influenciar nas decisäes alimentares dessas mulheres, pois somente o acesso à informa‡Æo nutricional adequada nÆo garante a sua prática. Observou-se que a alimenta‡Æo durante o período gestacional é um assunto pouco estudado por pesquisadores nacionais e internacionais, o que dificultou a compara‡Æo dos dados com trabalhos já realizados e publicados, sendo este um fato que ressalta a importância desse estudo nÆo só para a literatura, mas para a saúde pública como um todo.

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Natália Sales de Carvalho é graduada em Nutri‡Æo (UECE, 2012), Mestre em Nutri‡Æo e Saúde (UECE, 2015), Especializda em Nutri‡Æo Clínica e Funcional (Estácio FIC, 2015), Pós-graduanda em Nutri‡Æo em Obstetrícia, Pediatria e Adolescência (UniRedentor) e Professora do curso de Nutri‡Æo da Universidade de Fortaleza (UNIFOR).

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