---

O livro agora publicado, o objetivo foi simular a transferência de calor, usando os métodos analítico e numérico, em produtos pastosos. Os resultados obtidos podem ser aplicados em vários processos da engenharia, tais como, nos processos de pasteuriza‡Æo de alimentos pastosos, secagem ou em qualquer transferência de calor cuja forma seja cilíndrica.

---

O autor possui gradua‡Æo em Bacharelado(1984), Licenciatura(1993) e Mestrado em Física(1995) pela Universidade Federal da Paraíba, UFPB, e doutorado em Engenharia de Processos(2013) pela Universidade Federal de Campina Grande, UFCG. Atualmente leciona no Instituto Federal da Paraíba no campus de Campina Grande.

---