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Clones de banana ´Prata AnÆ´, resistentes ao mal-do-Panamá vem sendo selecionados de forma isolada em algumas regiäes do Brasil. Além das características agronômicas, a composi‡Æo química dos frutos é uma qualidade a ser considerada para a sele‡Æo de variedades. Objetivou-se descrever as características físicas e químicas dos frutos de banana ´Prata Gorutuba´ (´Prata-AnÆ´ clone: Gorutuba), ´Prata AnÆ´ Comum e ´Prata Catarina´ produzidos no Norte de Minas Gerais. Foram realizadas avalia‡äes de massa, diâmetro, comprimento, firmeza, colora‡Æo, pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e SS/AT. A ´Prata Catarina´ apresentou os maiores valores de comprimento, massa e firmeza, enquanto os maiores valores de pH e SS/AT foram encontrados pelo Clone 1. Os Clones 2 e 3 e a ´Prata Catarina´ apresentaram os maiores valores de AT. Os Clones 1, 2 e 3 apresentaram-se mais luminosos. Conclui-se que os clones ´Prata Gorutuba´ apresentam frutos mais curtos e leves que a ´Prata AnÆ´ comum e a ´Prata Catarina´. De modo geral, características importantes, como SS, AT e pH estÆo com valores dentro dos padräes de qualidade desejados na comercializa‡Æo.

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Sarah Nadja Araújo Fonseca, engenheira agrônoma e mestre em Produ‡Æo Vegetal no Semiárido (UNIMONTES). Mara Jane da Rocha, engenheira agrônoma (UNIMONTES) e mestre em Genética e Melhoramento de Plantas (UFLA).Gisele Polete Mizobutsi, engenheira agrônoma (UFMS), mestre em Fitotecnia e doutora em Fisiologia Vegetal (UFV).

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