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O presente trabalho teve como objetivo estudar o índice Eficiência Global do Equipamento (OEE) e utilizá-lo como ferramenta de gestÆo de monitoramento e apontamento de melhorias no processo de embalagem de leite em pó em uma indústria alimentícia de grande porte. Para tanto, o estudo de caso fez uso de pesquisas documentais da empresa, bem como pesquisas bibliográficas dos conceitos da Manuten‡Æo Produtiva Total (TPM), da filosofia Lean Manufacturing e do Sistema Toyota de Produ‡Æo (STP), além de apontamentos no setor de produ‡Æo e análise dos dados com o Gráfico de Pareto e o Diagrama de Ishikawa. A eficiência das linhas de produ‡Æo, bem como as principais perdas do processo e suas possíveis causas, foram encontradas e dadas as devidas sugestäes de melhorias.

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Engenheiro de Produ‡Æo formado pelo IFMG e especialista em BPM com experiência em melhoria contínua de processos, utilizando metodologias como a TPM, Lean Manufacturing e STP como aporte à modelagem, medi‡Æo de performance e análise crítica de perdas em processos o que possibilitou a publica‡Æo de 12 artigos em eventos internacionais e nacionais.

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