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Objetivou-se com a presente pesquisa avaliar o desempenho zootécnico, a qualidade e o perfil dos ácidos graxos dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com ra‡äes contendo 2% de duas fontes de lipídeos (linha‡a e soja) e a combina‡Æo entre eles. O procedimento experimental envolveu 194 poedeiras comerciais com 129 semanas de idade, dividido em 5 ciclos de 28 dias, durante os quais foram coletados os dados para estudo. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, sendo a unidade experimental representada por uma parcela com 8 aves e 4 repeti‡äes por tratamento. Os tratamentos consistiram numa dieta controle (sem óleo vegetal) e dietas com inclusÆo de 2% de óleo vegetal (2.800 kcal EM/kg e 18 % de PB), com o óleo de linha‡a entrando em substitui‡Æo ao óleo de soja em 0; 25; 50; 75 e 100 %, perfazendo os níveis de 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 % de óleo de linha‡a na dieta.

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de Souza, Janete Gouveia
Possui gradua‡Æo em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (1996), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1999) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2007). Atualmente é professor da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Atua na área de Avicultura.

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