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Il pino cembro - "Il re delle Alpi"

Il pino cembro o cirmolo si è guadagnato di diritto questo appellativo. Da millenni infatti gli uomini lo tengono in grande considerazione per le sue straordinarie caratteristiche. Questo libro non solo ci permette di conoscere meglio l´ambiente in cui vive il cirmolo, apprendere vecchi saperi popolari e le nuove scoperte scientifiche, ma contiene anche molti consigli su come utilizzare il cirmolo in cucina, in casa e nella cosmesi naturale.

- Il cirmolo: la sua capacità di adattarsi alle condizioni montane più estreme

- Usi e medicina popolare - l´utilizzo del legno di cirmolo ieri e oggi

- Nuove scoperte scientifiche: sostanze vitali per migliorare la qualità del sonno e per stimolare il nostro stato di salute

- Utilizzo del potere del cirmolo: silvoterapia, gemmoterapia, aromaterapia e incensi a base di cirmolo

- Ricette per la salute e il benessere: unguenti, saponi, tinture e miele, grappa e tisana a base di cirmolo

- Ricette: pane vegano di cirmolo e mela, risotto al cirmolo e porcini, krapfen al cirmolo, mele e mirtilli rossi.

Con più di 160 immagini suggestive del cirmolo nel suo ambiente naturale e durante il suo utilizzo nella vita quotidiana.

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Thaler Rizzolli, Sigrid
Laurea in biologia con specializzazione in botanica conseguita all´università di Innsbruck. Dal 2008 si occupa a tempo pieno di trasmettere le sue conoscenze sulle piante e le erbe officinali: escursioni botaniche, seminari, conferenze e workshop. Docente in varie accademie di erbe officinali in Germania e Austria. Direttrice regionale della FNL-Kräuter-Akademie austriaca (Accademia delle Erbe e per uno stile di vita naturale) in Alto Adige e presidente dei floresperti altoatesini. Nel 2017 diventa imprenditrice fondando la propria Accademia delle Erbe (STR-Kräuter-Akademie). Tiene corsi di medicina popolare sull´utilizzo delle erbe in tutto l´Alto Adige formando I futuri floresperti.

Gasteiger, Heinrich
Il maestro di cucina Heinrich Gasteiger è considerato un luminare e una figura autorevole in tutti I campi dell´arte culinaria. Ha acquisito preziose esperienze lavorative nelle cucine dei migliori hotel europei. Ha poi condiviso con passione la sua esperi

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enza in tanti anni di insegnamento, per trasmettere ai giovani studenti l´amore per la professione di cuoco. Oggi Heinrich Gasteiger organizza eventi e si occupa dell´ideazione di nuovi prodotti in ambito alimentare e delle specialità gastronomiche. Inoltre è scrittore indefesso di autorevoli libri di cucina, diventati tutti dei bestseller.

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