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In diesem Buch erfahren interessierte Laien, wie sie durch eine leicht veränderte Ernährungsweise nicht nur dem Körper, sondern auch Gehirn und Geist Gutes tun können. Mediziner raten dazu, hin und wieder auf Nahrung zu verzichten - und das nicht nur in der Fastenzeit. Aber warum soll eine Kalorienreduktion gesund sein? Tatsächlich mehren sich die Hinweise darauf, dass Fasten auch dem Gehirn und der Psyche gut tut: Der Sparstoffwechsel wirkt wie ein Antidepressivum und kurbelt das neuronale Recycling an. Die Enthaltsamkeit beim Essen könnte sogar Demenz vorbeugen.

Aus dem Inhalt:

Überfluss - Verzicht - Leben im Wechsel zwischen Fülle und Verzicht.

Über die Autorin:

Dr. Ulrike Gebhardt ist promovierte Biologin und Wissenschaftsjournalistin. Sie schreibt mit Begeisterung über Themen aus den Bereichen Biowissenschaften und Medizin. Bei der Beschäftigung mit dem Thema Fasten hat sie beschlossen, wieder ein längeres Übernacht-Fasten einzulegen.

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I Fülle:

1 Leben in der Fülle.- 2 Was wir brauchen.- 3 Die Sache mit dem Zucker.- 4 Älter werden

II Verzicht:

5 Fasten im Tierreich.- 6 Der Mensch im Fastenmodus.- 7 Jungbrunnen Verzicht.- 8 Fasten - die Kritik

III Wechsel zwischen Fülle und Verzicht:

9 Wie Fastenforscher fasten.- 10 Fasten zur Therapie von Krankheiten.- 11 Fasten light.- 12 Fasten als Lebensprinzip

Index

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Dr. Ulrike Gebhardt ist promovierte Biologin und Wissenschaftsjounalistin und schreibt mit Begeisterung über Themen aus den Bereichen Biowissenschaften und Medizin. Bei der Beschäftigung mit dem Thema Fasten hat sie beschlossen, in Zukunft weniger Süßes zu essen.

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