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Ernährungspyramide adé: Mit dem Vital-Teller-Modell© gelingt die gesunde Ernährung auf einen Blick!
Zwei Handvoll Gemüse, eine Handvoll Eiweiß, eine Handvoll Kohlenhydrate und ein Schuss hochwertiges Fett- diese einfache Formel stellt sicher, dass wir in der richtigen Relation mit Nährstoffen versorgt werden und uns fit und energievoll fühlen.
Einfach erklärt und lustvoll umgesetzt zeigt die "Küchenapothekerin" Karin Hofinger, dass ihr neues, ernährungswissenschaftlich fundiertes Modell alltagstauglich, vielseitig und rundum wohltuend ist.
Mit variantenreichen Genuss-Rezepten, die für alle Ernährungsformen geeignet sind: von Fleisch, über vegetarisch und vegan bis glutenfrei.

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Hofinger, Karin
Karin Hofinger ist Apothekerin, Ernährungsberaterin, Kochbuchautorin und versierte Alltagsköchin. Das von ihr geschaffene Konzept des Vital-Teller-Modell© entspricht ihren Professionen und ihrer Leidenschaft: Kochen und Essen werden so zu einem gesunden, wohltuenden, abwechslungsreichen und einfachen Vergnügen - mit bestem Geschmack.

Schrems, Theresa
Theresa Schrems ist seit mehr als 17 Jahren selbstständig als Fotografin mit Schwerpunkt Food-Fotografie und Food-Styling in Wien tätig. Sie fotografiert für Magazine sowie Kochbücher und unterrichtet Food-Fotografie.

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