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Gemeinsam mit Familie und Freunden am großen Tisch Platz nehmen, bis in die Nacht hinein reden und dabei zusammen essen und genießen. Das ist gelebte Gastfreundschaft und steht im Mittelpunkt von Kat Meads erstem eigenen Kochbuch. Die Autorin zeigt in 60 fantasievollen Rezepten, zum Teil mit veganen und vegetarischen Varianten, wie ein Salat zu jeder Jahreszeit zur gesunden und gehaltvollen Hauptspeise wird. Serviert werden die Salate ganz einfach in einer großen Schüssel oder auf einem großen Teller, der dann in der Mitte des Tisches seinen Platz findet - denn so geht Gastfreundschaft heute!

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Mead, Kat
KAT MEAD ist eine Köchin, die Wörter liebt. 2013 machte sie ihren Abschluss an der renommierten Leiths School of Food and Wine in London. Seither arbeitet sie erfolgreich als Autorin und Foodstylistin, u.a. für zahlreiche preisgekrönte Bücher. ¯Big Salads® ist ihr erstes eigenes Buch.

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