 Neuerscheinungen 2019Stand: 2020-02-01 |
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Herderstraße 10
10625 Berlin
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Ute Blask-Sosnowski, Roswitha Blömers, Monika Cuylen, Marina Koopmann, Angelika Körber-Kallweit, Gabriele Krischel, Gabriele Morschhäuser, Claudia Ohlendorf, Meike Schöps, Ute Blask- Sosnowski
(Beteiligte)
Perspektive Hauswirtschaft
Fachkunde in Lernfeldern
Mitarbeit: Blask-Sosnowski, Ute; Blömers, Roswitha; Cuylen, Monika; Koopmann, Marina; Körber-Kallweit, Angelika; Krischel, Gabriele
2. Aufl. 2019. 716 S. m. zahlr. farb. Abb. 265 mm
Verlag/Jahr: EUROPA-LEHRMITTEL 2019
ISBN: 3-8085-6086-X (380856086X)
Neue ISBN: 978-3-8085-6086-0 (9783808560860)
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Aktuelle einbändige Fachkunde, die alle 13 Lernfelder des KMK-Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin bzw. zum Hauswirtschafter abdeckt.
Die Fachkunde Hauswirtschaft mit 13 Lernfeldern in einem Band für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter.
Ergänzend zu den Inhalten der Lernfelder gibt es einen Exkurs "Basiswissen Ernährung", der die Zusammenhänge der Ernährungslehre anschaulich erläutert.
Zu Beginn jedes Lernfelds geben Lernziele den Überblick zu den folgenden Inhalten. Eine Lernsituation stellt praxisnah die Aufgaben und Problemstellungen des entsprechenden Lernfelds dar.
Neu in der 2. Auflage: Die Fachkunde wurde grundlegend aktualisiert und neue Themen integriert. Zum Beispiel Nachhaltigkeit, neue Verordnungen und Gesetze.