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Licht, Foodstyling, Setstyling, Komposition, Bildbearbeitung
Suchen Sie eine moderne und unkomplizierte Anleitung zur Foodfotografie? Sie haben sie gefunden: ohne Spezialausrüstung und ohne unappetitliche Tricksereien, aber mit vielen praktischen Hinweisen und Kniffen für Licht, Food- und Setstyling sowie Komposition, Bildbearbeitung, Workflow und den eigenen Stil. Sie lernen, wie Sie in Ihren eigenen vier Wänden attraktive und überzeugende Foodfotos machen! Wollen Sie als Foodie Ihre Kreationen oder Entdeckungen ansprechend festhalten? Wollen Sie als Selbstständiger Food überzeugend präsentieren? Wollen Sie einfach in den sozialen Medien überzeugen? Maria Panzer zeigt Ihnen, wie es geht!

Der Druck dieses Buches im Ultra HD Print sorgt für besonders brillante Farben, feinste Bilddetails und einen gestochen scharfen Kontrast der Fotos.

Aus dem Inhalt:

Technik verstehen
Das Licht nutzen
Foodstyling
Setstyling
Komposition
Bildbearbeitung
Ein komplettes Shooting
Ihr eigener Stil

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Aus dem Inhalt:

Technik verstehen
Das Licht nutzen
Foodstyling
Setstyling
Komposition
Bildbearbeitung
Ein komplettes Shooting
Ihr eigener Stil

Vorwort ... 12

Kapitel 1: Technik ... 15

Ist die Technik wichtig? ... 16

Die Kamera ... 16

Objektive ... 25

Belichtungsdreieck ... 29

ISO-Wert ... 31

Blende ... 33

Schärfentiefe ... 33

Belichtungszeit ... 36

Die richtige Belichtung ... 40

Von der Theorie zur Praxis ... 44

Die richtige Fokusmethode ... 45

Weitere Hilfsmittel ... 47

Meine Ausrüstung ... 50

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 53

Kapitel 2: Licht ... 55

Es gibt kein schlechtes Licht ... 56

Licht -- die Grundlagen ... 56

Lichtrichtungen ... 69

Ohne Dunkelheit kein Licht ... 76

Licht bändigen und formen ... 78

Fotografie mit Tageslicht ... 84

Künstliche Beleuchtung mit Dauerlicht ... 91

Mein Arbeitsplatz ... 95

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 97

Kapitel 3: Foodstyling ... 99

Warum Sie Ihr Essen stylen sollten ... 100

Die Bausteine des Foodstylings ... 100

Das Foodstyling-Kit ... 107

Herzhafte Gerichte stylen ... 111

Süße Gerichte stylen ... 132

Getränke in Szene setzen ... 142

Foodstyling-Hacks ... 147

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 149

Kapitel 4: Setstyling ... 151

Ziele des Setstylings ... 152

Props ... 154

Unter- und Hintergründe ... 178

Authentizität durch Menschen ... 190

Farbenlehre ... 192

Alle Elemente kommen zusammen ... 199

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 213

Kapitel 5: Komposition ... 215

Wieso Komposition? ... 216

Bildformat ... 216

Bildausschnitt ... 220

Aufnahmeperspektiven ... 221

Bildaufbau ... 225

Gestaltgesetze ... 230

Die Regel der ungeraden Anzahl ... 234

Ebenen ... 235

Den Blick durch das Bild lenken ... 238

Negativraum ... 240

Passiver Raum ... 242

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 243

Kapitel 6: Bilder bearbeiten ... 245

Ziele der Bildbearbeitung ... 246

Das Raw-Format ... 248

Lightroom-Grundlagen ... 248

Globale Korrekturen ... 262

Lokale Korrekturen ... 274

Schneller ans Ziel ... 277

Bildbearbeitung an Smartphone und Tablet ... 283

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 285

Kapitel 7: Workflow ... 287

Inspiration und Vorbereitung ... 288

Das Shooting ... 291

Bildbearbeitung ... 304

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 309

Kapitel 8: Ihr eigener Stil ... 311

Was ist ein Stil? ... 312

Genres in der Foodfotografie ... 313

Bausteine des persönlichen Stils ... 316

Wie Sie Ihren Stil finden ... 317

Kreieren Sie einen fesselnden Instagram-Account und ein Blog ... 326

Instagram-Beispiele ... 328

TAKE AWAY: Dos & Don´ts ... 339

Glossar ... 340

Index ... 345

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"Die Autorin Maria Panzer ist professionelle Foodfotografin und zeigt, wie man mit wenig technischem Aufwand gute Bilder produzieren kann. Der Einführungskurs Foodfotografie ist schnell nachzuarbeiten und sollte zu Bildern auf Sterneniveau führen." fotoforum 201906

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