 Neuerscheinungen 2019Stand: 2020-02-01 |
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Margot Fischer
Rhabarber
2019. 60 S. 15 Abb. 201 x 111 mm
Verlag/Jahr: MANDELBAUM 2019
ISBN: 3-85476-594-0 (3854765940)
Neue ISBN: 978-3-85476-594-3 (9783854765943)
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mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 - Rhabarber
Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse. Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.