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Wo könnte man Winter BBQ authentischer präsentieren als in Finnisch-Lappland? Endlose Wälder, überwältigendes Licht, Schnee, soweit das Auge reicht. Inmitten dieser Sehnsuchtslandschaft wurde die wundervollen Winter BBQs von Star-Griller Jord Althuizen in Szene gesetzt. Regionale Speisen genauso wie BBQ-Klassiker, denen eines gemeinsam ist: Die einzigartige Kulisse macht jedes Gericht zu einem Augenschmaus und jede einzelne Seite des Buches zu einem Eyecatcher.

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Althuizen, Jord
Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Foodhallen Amsterdam, Yada Yada Markt Zaandam und Pier in cheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion bei der ersten internationalen Whole Hog Barbecue Championship.

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