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Pimp Your Food!

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Alle lieben die orientalische Küche und ihre besonderen Aromen. Wer hin und wieder ein orientalisches Rezept kocht, braucht eine Fülle von Zutaten: Ajowan, Arganöl, Baharat, Harissa, Raz el Hanout, Sumach, Zatar ... Einmal gekauft, lagern diese Gewürze und Zutaten dann im Vorratsschrank, und man weiß nicht so recht, wie man sie verbrauchen soll. Denn so oft kocht man dann doch wieder nicht orientalisch. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Es bietet zu jedem Gewürz die besten Rezepte - hin und wieder orientalisch, aber meist alltagstauglich, schnell und unkompliziert.

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Kreihe, Susann
Susann Kreihe (Jahrgang 1981, geboren in Meerane, Sachsen) ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006 bis 2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im ¯Table d´Or® und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig - darunter ¯Lanz kocht®, ¯Lafer! Lichter! Lecker!®, ¯Topfgeldjäger® und ¯Die Küchenschlacht®. Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.

S__le, Silvija
Hinter dem Namen Amalija Andersone verbirgt sich ein kreatives Fototeam aus Riga, Lettland. Am liebsten fotografieren sie Food, haben aber auch ein Faible für (kulinarische) Reisen. Was liegt also näher, die beiden Themen zu verbinden und die New Yorker Rooftop-Bars und ihre besten Rezepte zu entdecken.

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