---

Badania naukowe dowodza istnienia scislego zwiazku pomiedzy spozywanymi produktami spozywczymi i obecnymi w nich skladnikami odzywczymi a zdrowiem czlowieka. Pokazuja one, ze miedzy innymi odpowiedni rozwój oraz ogólny stan zdrowia czlowieka wiaza sie ze sposobem zywienia oraz z jakoscia zdrowotna zywnosci (glównie z jej wartoscia odzywcza). W tym zakresie wiedza staje sie coraz bardziej istotna, zwlaszcza w aspekcie zapobiegania chorobom, które powstaja w wyniku nieprawidlowego sposobu odzywiania sie. Przykladowo w przypadku chorób nowotworowych przewodu pokarmowego szczególna uwage kieruje sie na zawartosc w diecie blonnika pokarmowego oraz jego frakcji, a takze witaminy A, C i E o dzialaniu przeciwutleniajacym. W obecnych czasach ponad polowa populacji ma problemy z zoladkiem, co potwierdzaja rózne dane statystyczne (m. in. publikowane przez WHO). Ludzie tak bardzo obciazaja swój uklad pokarmowy, zwykle bardzo szkodliwymi pokarmami, ze mozna sie dziwic, iz jeszcze maja zoladki. Dopiero kiedy dokuczaja im rozmaite dolegliwosci szukaja pomocy u lekarzy.

---

Mikulska, Julia
Julia Mikulska - Urodzilam sie w Gdyni. Ukonczylam Wyzsza Szkole Zdrowia, Urody i Edukacji (kosmetologia-podologia) i Akademie Morska w Gdyni (dietetyka, uslugi turystyczno-hotelarskie). Ucze przedmiotów zawodowych, jestem nauczycielem akademickim, prowadze swój salon kosmetologiczny.

---