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Este livro é resultado de um trabalho desenvolvido com adventistas para conhecer o perfil nutricional dos mesmos e os seus hábitos alimentares. Gostaríamos de agradecer a cada membro adventista que se disponibilizou a participa‡Æo na execu‡Æo deste projeto. As autoras se sentem honradas pelo magnífico trabalho, pois se fez uma investiga‡Æo a fundo sobre a alimenta‡Æo habitual dos adventistas, conhecendo assim para relacionar com a antropometria. Boa leitura!

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Da Silva Barbosa, Anne Karynne
Anne Karynne da Silva Barbosa é Mestranda do Programa de Pós-Gradua‡Æo em Saúde do Adulto (PPGSAD/UFMA). Andreza Pinto Sá é Especialista em Docência do Ensino Superior (FAESF).Mara Cristina Carvalho Batista é Mestranda em Alimentos e nutri‡Æo (PPGAN/UFPI).

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