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Neuerscheinungen 2010

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
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Hedwig Wyss

Traditionelles Schweizerisches Kochbuch

Das Berner Kochbuch von 1893
Repr. d. Ausg. v. 1893. 2010. 442 S. 21 cm
Verlag/Jahr: SALZWASSER-VERLAG 2010
ISBN: 3-86195-276-9 (3861952769)
Neue ISBN: 978-3-86195-276-3 (9783861952763)

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Dieses Kochbuch aus dem Jahre 1893 beschäftigt sich eingehend mit der traditionellen schweizer Küche und stellt auch heute noch eine Fundgrube für alle Kochinteressierten dar. Es handelt sich um das bedeutendste schweizer Kochbuch seiner Zeit.