Eine Zusammenstellung selbst erprobter und in eigener Erfahrung bewährter Rezepte
Repr. d. Ausg. v. 1910. 2010. 155 S. 19 cm
Verlag/Jahr: SALZWASSER-VERLAG 2010
ISBN: 3-86195-318-8 (3861953188)
Neue ISBN: 978-3-86195-318-0 (9783861953180)
Dieses 1910 in Lübeck erstmals erschienene Buch erläutert, wie traditionelle norddeutsche Küche wirklich funktioniert. Über 500 Rezepte, darunter alle Klassiker, aber auch viele Neuentdeckungen sind darin enthalten.