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Jeder Bundesbürger ist rund 30 Kilo Äpfel im Jahr. Dafür werden rund eine Million Tonnen Äpfel jährlich in Deutschland geerntet. Ein Drittel aller deutschen Äpfel kommt aus dem norddeutschen Alten Land, die zweitgrößte deutsche Anbauregion ist die Bodenseeregion, gefolgt von Niederelbe, Sachsen und dem Rheinland. Europaweit liegt Deutschlands Ernte auf Platz 4 nach Italien, Polen und Frankreich. Am beliebtesten sind hierzulande die Sorten Elstar, Jonagold, Holsteiner Cox, Boskoop und Braeburn. Dieses Buch bietet einen Überblick über Deutschlands beliebtestes Obst.

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