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- berücksichtigt die neuen Güteklassen bei Weinen sowie Mehrwertsteuersätze bei Hotelübernachtungen
- speziell auf die Lehrplan-Anforderungen von Hotelfachleuten ausgerichtet
- enthält Projektaufgaben, Lernsituationen und fremdsprachliche Fachterminologie

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speziell auf die Lehrplan-Anforderungen von Hotelfachleuten ausgerichtet, auch für die Ausbildung zum/zur Systemgastronomen/-in einsetzbar
übersichtliches Layout mit zahlreichen aktuellen Abbildungen und Fotos
berücksichtigt die neuen Güteklassen bei Weinen sowie Mehrwertsteuersätze bei Hotelübernachtungen
enthält Projektaufgaben, Lernsituationen und fremdsprachliche Fachterminologie

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