Neuerscheinungen 2011

Stand: 2020-01-07

Schnellsuche
ISBN/Stichwort/Autor

Herderstraße 10
10625 Berlin
Tel.: 030 315 714 16
Fax 030 315 714 14
info@buchspektrum.de

Hans Hager, Josef Loderbauer (Beteiligte)

Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin handlungsorientiert

Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, Betriebswirtschaftliches Handeln, Wirtschafts- und Sozialkunde
5., überarb. Aufl. 2011. 368 S. 210 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK 2011
ISBN: 3-582-40090-5 (3582400905)
Neue ISBN: 978-3-582-40090-1 (9783582400901)

Preis und Lieferzeit: Bitte klicken

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:

Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten
betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschafts- und Sozialkunde
Das Buch zeichnet sich aus durch:

praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen
die Vermittlung mathematischer Grundla