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Neuerscheinungen 2011

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Hedwig Wyss

Berner Kochbuch

Oder Anleitung, die im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhafte Art zuzubereiten
Repr. d. Ausg. v. 1893. 2011. 444 S. 200 mm
Verlag/Jahr: UNIKUM 2011
ISBN: 3-8457-1069-1 (3845710691)
Neue ISBN: 978-3-8457-1069-3 (9783845710693)

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Dieses Kochbuch von Hedwig Wyß aus dem Jahr 1893 beinhaltet vielzählige traditionelle Rezepte aus allen Bereichen der Schweizer Küche, die die Verfasserin selber aus ihrer Familientradition übernommen hat.