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Neuerscheinungen 2011

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
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Neues wohl eingerichtetes Kochbuch

Aus mehr als 400 Fastenspeisen bestehend, nebst einem Trenchier-Buch als ein Anhang des Kochbuchs von 1500 Speisen (1782)
Repr. d. Ausg. v. 1782. 2011. 212 S. 190 mm
Verlag/Jahr: UNIKUM 2011
ISBN: 3-8457-1268-6 (3845712686)
Neue ISBN: 978-3-8457-1268-0 (9783845712680)

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Bei diesem Kochbuch aus dem Jahre 1782 handelt es sich wohl um das umfassenste seiner Art. Neben einem Verzeichnis von Kochrezepten aller Art enthält es unter anderem bebilderte Tranchieranleitungen und viele andere Fertigkeiten, die wie selbstverständlich für eine Hausfrau der damaligen Zeit waren.