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Was wäre die Lieblingspizza ohne den Geschmack von Oregano, die Currywurst ohne Curry und Lakritz ohne Süßholz? Man kann sich auch keine Zahnpasta vorstellen, die ohne den erfrischenden Geschmack von Pfefferminz auskommt. Ihre SchülerInnen werden feststellen, dass sie täglich Kräutern und Gewürzen begegnen, ohne darüber nachzudenken. In diesem Heft erfahren sie, woher die Kräuter und Gewürze kommen, welche Wirkung sie haben und wozu sie verwendet werden können. Sie züchten selbst Kräuter, stellen Medizin her, legen ein Herbarium an u. v. m. Inkl. Kräuter-Steckbrief-Büchlein als Nachschlagewerk! Aus dem Inhalt: Verwendung und Verarbeitung von Kräutern und Gewürzen - Arten und Familien - Heilkräuter - Geschichte der Kräuter und Gewürze - Kräuter aus aller Welt - Salz ...

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Kathrin Zindler ist Fachleiterin für Sachunterricht am Studienseminar in Gelsenkirchen und arbeitet im Kompetenzteam Recklinghausen im Bereich Naturwissenschaften.

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