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Die meisten Rezepte in diesem Backbuch sind äußerst einfach und verständlich beschrieben. Viele von ihnen können innerhalb kurzer Zeit gebacken werden und benötigen keinerlei Vorkenntnisse. Viele Zutaten sind alltäglich und kostengünstig, sodass Sie keine Probleme haben sollten, sie zu beschaffen.

Das umfangreiche Rezeptangebot für Waffeln, Muffins, Donuts sowie Kekse und Plätzchen soll Ihnen eine große Flexibilität ermöglichen. Sie alle eignen sich ideal dafür, persönliche Vorlieben umzusetzen oder kleine Veränderungen an den Rezepten vorzunehmen, um sie den eigenen Verträglichkeiten anzupassen.

Sie bieten aber auch vielfältige Möglichkeiten, süße oder deftige Snacks für zwischendurch oder unterwegs zu zaubern. Denn gerade das ist immer ein besonders großes Problem, wenn man berufstätig ist.

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Sigirid Nesterenko, geb. 1964, erkrankte 1994 an MCS (Multiple Chemische Sensibilität). Um zu überleben, musste sie sich nicht nur mit dem Vermeiden und Ausleiten von Umweltschadstoffen wie Quecksilber, Blei und Palladium beschäftigen, sondern auch mit den MCS-Begleiterscheinungen wie einer Schimmelpilzallergie, chronischen Candidainfektion, Histamin- und Fruktoseintoleranz. Durch ihre stetige Suche nach der Ursache konnte sie im Laufe der Jahre durch verschiedene naturheilkundliche Therapien einen erstaunlichen und respektvollen Weg der Genesung erfahren. Dieser Weg dauerte viele Jahre und erforderte extrem viel Eigeninitiative und Disziplin. Sie sammelte im Laufe der Jahre sehr umfangreiche Kenntnisse durch ständiges Lesen, Recherchieren, Experimentieren und intensiven Austausch mit anderen MCS-Betroffenen. Nesterenko lebt mit ihrem Mann in Berlin.

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