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La Réunion est une île fran‡aise située au sud-ouest de l´océan Indien; elle fait partie de l´archipel des Mascareignes en compagnie de l´Ile Maurice et l´Ile Rodrigues. Ile volcanique, l´île compte parmi elle l´un des volcans les plus actifs du monde, le piton de la Fournaise, et culmine à 3 071 mètres d´altiture au sommet du piton des Neiges. Département d´outre-mer, l´île a une démographie locale particulière. Les origines sont diverses mêlant à la fois l´Europe, l´Afrique ou encore l´Asie. Ce mélange de culture a donné lieu à une fusion en tout genre, soit-elle dans la langue, la religion, la gastronomie ou encore la musique. En tout cas, le métissage demeure un atout essentiel pour La Réunion et son premier secteur économique, notamment le tourisme.

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