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Wir kennen Löwenzahn als Wiesenpflanze, mit der wir unsere Kaninchen und Meerschweinchen füttern, oder als Pusteblume, mit der wir einfach nur unseren Spaß haben. Doch Wissenschaftler haben das große Potential des Wildkrauts als Industriepflanze entdeckt: Denn die Wurzel des russischen Löwenzahns besteht zu zehn Prozent aus Kautschuk - also natürlichem Gummi. Das macht sie wertvoll, da bisher rund neunzig Prozent des weltweit benötigten Naturkautschuks aus südostasiatischen Kautschukbäumen gefertigt wurden, es jedoch weniger Bäume gibt als die Nachfrage hoch ist, so dass der Preis für Naturkautschuk extrem angestiegen ist. Zudem besteht der russische Löwenzahn zu zwanzig Prozent aus Inulin, das für die Süßstoffindustrie als Zuckersatz interessant ist.Dieses Buch bietet einen Überblick über Löwenzahn und die erhofften Einsatzmöglichkeiten.

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