---

Angewandte Botanik pur

- Nutzpflanzen und ihre Produkte betreffen nahezu alle Aspekte unseres Lebens

- Übersichtliches Nachschlagewerk zur Verbreitung und Nutzung von Kulturpflanzen

- Verständlicher Einblick in die Grundlagen

- Kompakt, vollständig, übersichtlich

- Tolle und instruktive Fotos von Früchten und anderen Pflanzenteilen - die Brücke zwischen botanischem Grundlagenwissen und dem letztlich genutzten Nahrungsmittel/Produkt.

---

Allgemeiner Teil: Nutzbare Teile der Pflanzen, qualitätsbestimmende Inhaltsstoffe
Spezieller Teil:Beschreibung der einzelnen Nahrungs- und technisch genutzten Pflanzen
Anhang mit Produktionstabellen

---