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Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und praxisbezogenen Beiträgen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube für alle Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewußt ausgewählten Literaturangaben ermöglichen dem Spezialisten ein effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem Nicht-Spezialisten einen schnellen Überblick.
Den Schwerpunkt des Bandes bildet die Analytik von Allergenen, Algentoxinen und gentechnisch behandelten Lebensmitteln sowie FIA- und LC-NMR-Methoden. Ein aktueller Beitrag über Analytik im Internet wird bei allen Praktikern auf Interesse stoßen.

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Grundlagen:
S. Viehts, A. Jankiewicz und T. Holzhauser: Charakterisierung von Allergenen und Nachweis potentiell allergener Bestandteile in verarbeiteten Lebensmitteln.-
P. Burba: Zur Analytik von Huminstoffen und ihren Metallspezies in Gewässern.-
K. Günther und G. Weber: Elementspeziesanalytik: Ein Überblick.
Methoden:
K. Albert: LC-NMR-Kopplung.-
W. Frenzel: Methodische Möglichkeiten der Fließinjektionsanalyse.
Anwendungen:
M. Schulze: Nachweis gentechnisch behandelter Lebensmittel.- B. Luckas: Vorkommen und Analytik von Algentoxinen.-
H. Waldhoff, D. Scherler und L. Bütfering: Vorkommen und Analytik von AlgentoxinenAnalytiker.

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