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Die Weinmacher am Kap der Guten Hoffnung

Südafrikanische Weine gibt es seit 350 Jahren, und sie sind bei uns beliebter denn je. Regelmäßig belegen sie Spitzenplätze in internationalen Verkostungen, die Sommeliers lieben sie doch wer sind die Menschen, die hinter den spannenden Entwicklungen der letzten Jahre am südafrikanischen Kap stehen? Gerard de Viliers, Besitzer des Weinguts Kleinood , der weltbekannte Fotograf Alain Proust, der Spitzenkoch Harald Bresselschmidt (Restaurant Aubergine in Kapstadt) und Autor Thomas Ernst haben sich gemeinsam aufgemacht, diese Menschen kennenzulernen und vorzustellen. In ihrem Buch werfen sie einen Blick hinter die Kulissen einiger der bedeutendsten südafrikanischen Weingüter. Sie alle gehören Besitzern, die eines gemeinsam haben: ihre Leidenschaft für die Winzerkunst.

Obwohl viele dieser Menschen nicht gern im Rampenlicht stehen, haben sie für die Autoren die Tore ihrer Keller und Weingüter geöffnet und die faszinierenden Geschichten erzählt, die hinter den Erfolgen stehen. Alain Proust hat den Charme dieser Juwelen mit der Kamera eingefangen, und Harald Bresselschmidt hat für das Buch zu jedem vorgestellten Wein ein perfekt passendes Gericht samt Rezept entwickelt.

Alle 15 vorgestellten Weingüter vom stylischen Babylonstoren bis zum vielseitigen LaMotte in Franschoek, vom Delaire mit dem wunderbaren Panoramablick bis zum Rotwein-Spezialisten Rust en Vrede in Stellenbosch führt das Buch durch eine der schönsten und spektakulärsten Landschaften der Welt und stellt die Menschen und Visionen hinter diesen Unternehmen vor.

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