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Neuerscheinungen 2012

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
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Eufemia Kudriaffsky

Die historische Küche

1. Aufl. Nachdr. 2012. 332 S. 210 mm
Verlag/Jahr: DOGMA 2012
ISBN: 3-9545406-5-7 (3954540657)
Neue ISBN: 978-3-9545406-5-5 (9783954540655)

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Mit diesem Buch bekommt der Leser nicht nur einen Eindruck der traditionellen Landesküche ganz unterschiedlicher Länder, Kulturen und Vöker. Die Autorin beschreibt sehr anschaulich die historische Entwicklung der verschiedenen typischen Koch- und Essgewohnheiten und bettet diese in den jeweiligen historischen Kontext ein.