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In Die Ritter- und Räuberromane stellt Carl Müller-Fraureuth bekannte Autoren dieses Genres vor. Auszüge aus verschiedenen Werken werden von ihm ausgewählt, erläutert und zueinander in Verbindung gesetzt. Auf diese Weise zeigt Müller-Fraureuth nicht nur Merkmale der Gattung des Ritter- und Räuberromans auf, sondern grenzt diese zudem ab zu anderen Romantypen wie beispielsweise dem Schelmen- oder Abenteuerroman. Abgerundet wird sein Werk durch eine Einführung in die Geschichte und Entstehung des Romans an sich.
Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1894.

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