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Neuerscheinungen 2012

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Eduard Kocher

Das Bison-Kochbuch

Das "Ur-Rind" der Indianer schmackhaft zubereitet
2012. 128 S. m. zahlr. Farbfotos. 21.5 cm
Verlag/Jahr: KRAL, BERNDORF 2012
ISBN: 3-9902410-9-5 (3990241095)
Neue ISBN: 978-3-9902410-9-7 (9783990241097)

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Kein anderes Fleisch liefert so viele Nährstoffe in so hoher Konzentration. Es hat wenig Fett, ist kalorienarm und enthält nur halb soviel Cholesterin wie Geflügel! All das bietet eine hervorragende Basis um köstlichste Gerichte aus herrlich gesundem Fleisch zu kochen. Obwohl "Rind" verlangt es doch eine ganz besondere Zubereitung. Nun haben Sie endlich ein verführerisches Kochbuch dafür.