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Neuerscheinungen 2013

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
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Deborah Holtz, Juan C. Mena (Beteiligte)

Tacopedia

The Taco Encyclopedia
2013. 320 S. w. numerous col. ill. 246 mm
Verlag/Jahr: PHAIDON, BERLIN 2013
ISBN: 0-7148-7047-1 (0714870471)
Neue ISBN: 978-0-7148-7047-2 (9780714870472)

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Everything you need to know about the taco. Includes 100 authentic recipes adapted from the Mexican best-seller from fillings and tortillas to salsas and sauces.
Deborah Holtz is the Director of Trilce Ediciones publisher in Mexico. Juan Carlos Mena teaches design at the Universidad Iberoamericana at Santa Fe Cuidad de Mexico.