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Stand: 2020-01-07
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JoÆo Paulo Borges de Loureiro

Produ‡Æo de Frangos Caipira:


Uma análise do mercado consumidor e viabilidade econômica no município de Parauapebas, Estado do Pará
2013. 88 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2013
ISBN: 3-639-89959-8 (3639899598)
Neue ISBN: 978-3-639-89959-7 (9783639899597)

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Uma análise do mercado consumidor e viabilidade econômica no município de Parauapebas, Estado do Pará. O trabalho pesquisou aspectos relacionados ao mercado consumidor e viabilidade econômica de frangos caipira no município de Parauapebas, no sudeste do estado do Pará. Os resultados mostraram que quase 60% da popula‡Æo da cidade consome carne de frango caipira, sendo que o mercado ainda pode crescer 26,90%. As dúvidas sobre as condi‡äes sanitárias de cria‡Æo dos animais é a principal causa para o nÆo consumo do produto. Sobre as variáveis sociais, identificou-se que a idade e o nível de escolaridade influenciam na decisÆo de ser um consumidor de frango caipira. Sobre a viabilidade econômica os resultados mostraram que o sistema intensivo foi o mais viável economicamente, pois todas as quatro linhagens apresentaram resultados positivos em todos os indicadores calculados. As melhores linhagens para se trabalhar em cada sistema, sÆo: Caipira Francês Barré no sistema intensivo; Caipira Francês Pedrês no sistema semi-extensivo e a Caipira Francês Vermelho no sistema Extensivo, sendo que este último apresenta viabilidade apensas se a estrutura da cadeia produtiva for mudada.
Possui gradua‡Æo em Administra‡Æo com Habilita‡Æo em Agronegócios pelo Instituto de Estudos Superiores da Amazônia, Especializa‡Æo em Marketing pela Faculdade da Amazônia e Mestrado em Saúde e Produ‡Æo Animal na Amazônia pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professor titular e coordenador do curso de Administra‡Æo do IESAM.