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Die Freude am Essen beginnt nicht erst bei Tisch, sondern schon in der Küche. Und am besten bereits beim Einkaufen, wenn wir am Marktstand oder beim gut sortierten Lebensmittelhändler schon einen Vorgeschmack und Lust auf das bekommen, was später auf dem Tisch stehen wird.
Damit sich alles zu einem gelungenen und sinnlichen Gesamterlebnis verbindet, darf in der Küche kein Stress aufkommen. Hierzu soll dieses Kochbuch das vierte in dieser Reihe mit rund 100 neuen Rezepten seinen Beitrag leisten. Einfach gut gekocht der Titel des Buches ist deshalb Programm:
- mit unkomplizierten Rezepten, die keinen übertriebenen Arbeitsaufwand erfordern, beim Geschmack aber keinerlei Abstriche machen;
- mit einer Beschreibung der Zubereitung, die keine Fragen offenlässt, sondern präzise jeden Schritt erklärt also Rezepte mit der Garantie, dass wirklich alles klappt;
- mit frischen und gesunden Zutaten, die der Jahreszeit und den Angeboten aus der Region folgen;
- und nicht zuletzt mit Rezepten, die auf teure Edelprodukte verzichten und deshalb für jeden Geldbeutel machbar sind.
Wenn sich auf diese Weise das Angenehme mit dem Nützlichen verbindet, dann steht dem Genuss in froher Runde nichts mehr im Wege.

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Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den Feinschmecker. Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht.

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