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Die Geschichte des 1879 gegru ndeten Delikatessenherstellerserstmals aufgearbeitet und detailliert anhand von aufschlussreichen Dokumenten und historischem Bildmaterial nachgezeichnet.

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Es gab eine Zeit, da war der Name "Feinkost-Appel" mit Hannover fest verbunden wie "Bahlsen", "Hanomag" oder "Sprengel". Heute existiert Appel noch als Marke, nicht mehr als Delikatessenhersteller, der fu r Jahrzehnte marktfu hrend war und zeitweise mehr als 1000 Menschen beschäftigte. Kristina Huttenlocher, Urenkelin des Gru nders der Firma Appel, Heinrich Wilhelm Appel (1850 1923), hat die Geschichte des 1879 gegru ndeten Unternehmens erstmals aufgearbeitet und detailliert anhand von vielen aufschlussreichen Dokumenten und historischem Bildmaterial nachgezeichnet: die Gru ndungsphase, die Expansion seit der Jahrhundertwende und zwischen den Weltkriegen, die schwierigen Bedingungenwährend des Krieges und danach, der mu hevolle, jedoch erfolgreiche Wiederaufbau und das Ende der Firma Mitte der 1970er Jahre.Vor dem Hintergrund der wirtschaftlichen und politischen Ereignisse des 19. und 20. Jahrhunderts wird die Geschichte des Familienunternehmens erzählt und zugleich ein Stu ck Wirtschaftsgeschichte Hannovers sichtbar.

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Kristina Huttenlocher, geb. Blunck, Jahrgang 1947, ist in Lauenstein und Hannover aufgewachsen. Sie studierte an der FU Berlin Politische Wissenschaften und Geschichte und war seit 1972 Lehrerin, später Schulleiterin in Hessen. Zudem war sie im Kultusministerium tätig, bevor sie bis zu ihrer Pensionierung eine Integrierten Gesamtschule leitete.

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