 Neuerscheinungen 2013Stand: 2020-01-07 |
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Madhur Jaffrey
Currys, Currys, Currys
Indisch, kreolisch, asiatisch. Mit 225 Rezepten
5. Aufl. 2013. 352 S. m. meist farb. Abb. 25,3 cm
Verlag/Jahr: CHRISTIAN 2013
ISBN: 3-88472-635-8 (3884726358) / 3-88472-980-2 (3884729802)
Neue ISBN: 978-3-88472-635-8 (9783884726358) / 978-3-88472-980-9 (9783884729809)
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Das Standardwerk für alle Curry-Liebhaber: Madhur Jaffrey - Autorität und Grande Dame der indischen Küche - bietet 225 Rezepte für Currys und passende Beilagen aus Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Myanmar, Japan, Vietnam, Pakistan, Südafrika, Kenia, Trinidad und Guyana.
Was ein Curry ausmacht, welche köstliche Varianten es gibt, was man dazu serviert und alles, was man sonst noch über dieses weltweit populäre Gericht wissen möchte, steht in diesem Buch.