 Neuerscheinungen 2013Stand: 2020-01-07 |
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Marie Schandri
Regensburger Kochbuch
nachbearb. Nachdr. d. 2. Aufl. v. 1868. 2013. 476 S. 210 mm
Verlag/Jahr: KOCHBUCH-VERLAG 2013
ISBN: 3-944350-23-5 (3944350235)
Neue ISBN: 978-3-944350-23-3 (9783944350233)
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Die Gastronomin und erfahrene Köchin Marie Schandri präsentiert im vorliegenden Band eine Sammlung von 1.000 Rezepten aus der Regensburger Küche, die Anleitungen zur Zubereitung von Suppen und Soßen, Kartoffelspeisen und Gemüsen, Mehlspeisen und Aufläufen, Fisch, Fleisch und Geflügel, Puddings, Salaten, Kompotts, Eis und Backwerk u. v. m. enthält. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der zweiten Auflage aus dem Jahr 1868.