 Neuerscheinungen 2013Stand: 2020-01-07 |
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Bartels
Die allezeit fertige Hamburger Köchin
Nachbearb. Nachdr. v. 1831. 2013. 188 S. 210 mm
Verlag/Jahr: KOCHBUCH-VERLAG 2013
ISBN: 3-944350-28-6 (3944350286)
Neue ISBN: 978-3-944350-28-8 (9783944350288)
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Im vorliegenden Band stellt der Verfasser Bartels die einfachsten und grundlegendsten Rezepte nicht nur aus der Hamburger Küche zusammen. Ausgehend von zahlreichen Grundrezepten enthält die Sammlung Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen und Salaten, Obst, Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Tipps und Tricks zum Einmachen, Marinieren und Konservieren von Lebensmitteln.