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Neuerscheinungen 2013

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
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Pietro Zuani

Die Kuchen- und Zuckerbäckerei

Repr. d. Originialausg. v. 1857. 2013. 288 S. 210 mm
Verlag/Jahr: DOGMA 2013
ISBN: 3-9545404-0-1 (3954540401)
Neue ISBN: 978-3-9545404-0-2 (9783954540402)

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Der Konditor Pietro Zuani stellt im vorliegenden Band eine umfangreiche Rezeptsammlung zur Herstellung von Torten, Kuchen, Keksen, Konfekt und zahlreichen weiteren Leckereien zusammen. Sorgfältig nachbearbeiteter.