1. Aufl. 2014. 160 S. m. zahlr. farb. Abb. 270 mm
Verlag/Jahr: BILDUNGSVERLAG EINS 2014
ISBN: 3-427-93203-6 (3427932036)
Neue ISBN: 978-3-427-93203-1 (9783427932031)
baut auf dem Titel "Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern - 1.-2. Ausbildungsjahr" auf vermittelt anschaulich und praxisnah alle relevaten Inhalte des 3. Ausbildungsjahres für Hotelfachleute gemäß Rahmenlehrplan beinhaltet aktuelle Trends aus dem Hotelfach und umfasst neueste relevante Gesetze und Verordnungenmit abwaschbarem Umschlag
Ein passendes Arbeitsheft zum Lehrbuch mit vielen Übungen und Aufgaben ist separat erhältlich.