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Neuerscheinungen 2014

Stand: 2020-02-01		 Schnellsuche
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Werner Fürst, Erik Schnauder, Konrad Schuler, Jürgen Weiss (Beteiligte)

3. Ausbildungsjahr, Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau, Schülerband

1. Aufl. 2014. 179 S. m. zahlr. farb. Abb. 270 mm
Verlag/Jahr: BILDUNGSVERLAG EINS 2014
ISBN: 3-427-93206-0 (3427932060)
Neue ISBN: 978-3-427-93206-2 (9783427932062)

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baut auf dem Titel "Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern - 1.-2. Ausbildungsjahr" auf
vermittelt anschaulich und praxisnah alle relevanten Inhalte des 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute gemäß Rahmenlehrplan
beinhaltet aktuelle Trends aus dem Restaurantfach und umfasst die
neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
mit abwaschbarem Umschlag

Ein passendes Arbeitsheft zum Lehrbuch mit vielen Übungen und Aufgaben ist separat erhältlich.