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El síndrome metabólico incluye diabetes, obesidad, arteriosclerosis, hipertensión y dislipemia. Es la principal enfermedad metabólica en los países ricos. El GLP-1, una hormona que ayuda a regular la secreción de insulina, es secretada por el intestino en respuesta a la ingestión de comida. Los alimentos, y la manera de ingerirlos, pueden ser un factor clave a la hora de prevenir el síndrome metabólico.

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Biólogo ecléctico y socialmente comprometido. Comenzó investigando el síndrome metabólico, una de las "enfermedades de la opulencia", para más tarde derivar hacia estudios evolutivos. Actualmente coordina un laboratorio libre de la Cooperativa Integral Catalana.

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