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Neuerscheinungen 2014

Stand: 2020-02-01
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Violetta Buller

Farben und Weingeschmack


Farben auf Rotweinetiketten und die Geschmackserwartungen von Konsumenten im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel
2014. 96 S. 220 mm
Verlag/Jahr: AV AKADEMIKERVERLAG 2014
ISBN: 3-639-63094-7 (3639630947)
Neue ISBN: 978-3-639-63094-7 (9783639630947)

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Farben sind in der Lage Assoziationen hervorzurufen und unbewusste Emotionen auszulösen. Welche Assoziationen entwickeln Weinkonsumenten bei der Betrachtung von Rotweinetiketten? Welcher Geschmack wird vermutlich erwartet? Das vorliegende Buch untersucht die Geschmacksassoziationen von österreichischen Rotweinkonsumenten des Lebensmitteleinzelhandels, die beim Betrachten des Weinetiketts ausgelöst werden.
Violetta Buller, MA, wurde 1984 in Pawlodar, Kasachstan geboren. In Südafrika hat sie im Jahr 2010 ihre Leidenschaft für Wein entdeckt. Es folgten weitere Weinreisen und 2011 nahm sie ein Studium in Internationales Weinmarketing an der Fachhochschule Eisenstadt in Österreich auf. Sie lebt mit ihrem Lebensgefährten und ihrer Tochter in Wien.