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In den heutigen Industrieländern ist der Markt des Lebensmitteleinzelhandels durch moderne und effiziente Strukturen gekennzeichnet. Sie ermöglichen dem Verbraucher eine große Auswahl der unterschiedlichsten Produkte von den verschiedensten Orten der Welt in einem frischen Zustand. Dies war jedoch auch dort nicht immer so. Im Allgemeinen durchläuft der Einzelhandel verschiedene Stadien der Modernisierung. In der Region Sub-Sahara Afrika ist er zu weiten Teilen noch ganz am Anfang dieses Prozesses. Dieses Buch beschäftigt sich einerseits mit den Chancen sowie Herausforderungen, die sich der Einzelhandel in dieser sehr heterogenen Region gegenüber sieht. Andererseits zeigt es auch die Vorteile und Risiken auf, die durch die Modernisierung des Einzelhandels entstehen. Wird die Bevölkerung in Sub-Sahara eher von den Nachteilen durch die Zurückdrängung des traditionellen Handels betroffen sein, oder wird sie nicht vielmehr von den Vorteilen der Handelsmodernisierung, wie beispielsweise niedrigeren Preisen und einer größeren Produktauswahl profitieren?

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Tatjana Wolff, geboren 1985, studierte Ernährungsökonomie an der Universität Kiel und ist heute als Retail Analyst bei einem global agierenden Einzelhandelsanalyseunternehmen in Frankfurt am Main tätig. Dabei ist die Modernisierung des Einzelhandels in Sub-Sahara Afrika sowie in Schwellenländern allgemein ihr Spezialgebiet.

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