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O autor aborda as várias características biológicas e sócio-econômico-culturais que envolvem a pesca, cria‡Æo e consumo dos lambaris e aponta os gargalos e demandas para o desenvolvimento da sua produ‡Æo em escala comercial. SÆo discutidas também as características peculiares da alimenta‡Æo dos peixes desse gênero e suas exigências nutricionais para o seu melhor desempenho na piscicultura comercial. Mostrando detalhes de sua anatomia e fisiologia digestiva e as características determinantes em cada fase de desenvolvimento. Este livro vem dar impulso a descoberta de novas espécies potencias para a aquicultura com baixo impacto ambiental.

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Graduado em Zootecnia pelo CEFET-Bambuí, especialista em piscicultura pela UFLA, mestre em produ‡Æo animal/aquicultura pela UFMG. Desenvolve trabalhos de pesquisa e ensino direcionados a fenômenos físicos, bioquímicos e nutricionais em organismos aquáticos de interesse comercial.

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